Jaartraining Voeding en geneeskracht
Deze jaartraining is voor iedereen die geinteresseerd is in kruiden, in wildplukken en het zelfherstellend vermogen van je eigen lichaam.
Wat gaan we doen?
*1 keer per maand komen we bij elkaar en gaan samen op zoek op mijn prachtige erf naar de kruiden die er dan zijn.
*We maken iets eetbaars klaar met een kruid. Dit zal geen maaltijd zijn, maar bijv. een aanvullend hapje op je lunch.
*Ook maken we een geneeskrachtige remedie met een kruid.
*Je leert de kruiden te determineren.
*En je leert ze te verwerken.
*Je hoeft echt geen sterrenkok te zijn voor deze cursus. Helemaal niet. We gaan wel aan t werk met verrassende recepten, die je ook nagestuurd krijgt.
*Het is een praktische training, weinig theorie, en vooral doen. Ik zorg voor de werkmaterialen, jij voor goede zin. Het zal gaan om 1 keer per maand, op een zaterdag van 10 tot 13 uur, van maart tm november. We werken zoveel mogelijk buiten en zullen dus met eenvoudige kooktechnieken werken, maar voor slecht weer kunnen we ook naar binnen toe. De groep bestaat uit max. 6 cursisten. De lesstof stuur ik na de les digitaal toe.
Kosten zijn 450 euro voor 8 ochtenden.
